Elisa Ricci 
Dopo le abbuffate delle feste, spesso, si sente la necessità di depurarsi con cibi sani, e i nuovi food trend potrebbero essere il giusto compromesso fra salute e gusto.
Dunque, vorreste sapere per quali cibi perderemo la testa e, magari, il girovita nel 2020?
Secondo quando sostenuto dal Whole Foods Market, il team di esperti e buyer internazionali che studia ciò che riempirà le nostre tavole, e pance, il prossimo anno, ci sono numerose new entry alimentari da provare.
La farina di frutta sarà un vero must, affiancata al burro di semi di zucca, rappresenterà la nuova frontiera delle cake.
L’avocado, cucinato in molti modi, e onnipresente nelle diete, è di moda da diversi anni, così come le spezie, prima fra tutte la curcuma.
La carne, alimento oramai latitante in molte tavole, sarà sostituita dalle lenticchie, che, da piatto povero, sono state elevate al rango di cibo salubre e cool, protagoniste di raffinate ricette.
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