Cristina Izzo 
C’è un posto magico nel cuore di Miami: chic senza essere pretenzioso, caloroso e luminoso, e soprattutto un posto dove mangiare bene. Che posto è? Scoprite Pastificio Propaganda.
PROPAGANDA DI NOME E DI FATTO
Anno 2008. Durante la campagna elettorale di Barack Obama, il futuro Presidente degli Stati Uniti in visita a Miami, ebbe occasione di vedere il murales di Shepard Fairey, oggi artista di fama mondiale, in cui era scritto il famoso “Yes, we can” ha ispirato il claim della sua campagna elettorale. Un altro importante murales dell’artista, “Obey Propaganda” è posizionato sulla parete che ospita il locale, quindi è parso logico, per la scelta del nome, ispirarsi a concetti molto ‘cool’, senza dimenticare la pasta, il prodotto base della cucina italiana, un concetto che ‘suona bene’ nel mondo americano e anche nelle sue etnicità latine, così è nato PASTIFICIO PROPAGANDA
UN TOCCO DI SICILIA NEGLI ARREDI E NEI COLORI
uNa location di 190 metri quadrati con un nuovo progetto di annessione di ulteriori 100, per un totale di 290 metri quadrati: Il concept cui si ispira il progetto del ristorante è quello di un bistrot italiano con un accentuato sapore siciliano, grazie alla citazione negli arredi dei colori e delle trame dei tradizionali carretti siciliani. Le finiture e i banconi sono retrò ed esprimono tutto il fascino delle osterie siciliane di una volta, con un legno molto vissuto trattato a cera con pitture a pennello: un lavoro realizzato dagli ebanisti che collaborano col lo studio RPM Proget. L’arredo del locale è stato completato con oggetti di provenienza siciliana: i pavimenti autentici degli anni Quaranta provenienti da una villa demolita sono stati mixati tra interni ed esterni per creare nuove geometrie; gli specchi anticati conferiscono agli spazi un fascino vissuto che richiama le osterie dei primi decenni del Novecento; i rivestimenti sono le classiche mattonelle che si ritrovano nei locali tipici e non mancano elementi di recupero originali, per esempio, una parte di un carretto siciliano autentico
ECCELLENZA GASTRONIMICA ITALIANA
Mentre in passato non era facile trovare prodotti e piatti autenticamente italiani, oggi i fornitori sono in grado di garantire, almeno nella città di Miami, gli stessi prodotti disponibili in Italia e parliamo dei formaggi, della pasta e dei vini, che sono ottimi.
Credits Immagini: Courtesy of Press Office
