Si chiama Black Ivory Coffee ed è il caffè più costoso al mondo, venduto al prezzo di 1.100 dollari al chilogrammo.

La genesi del prezioso caffè, dai chicchi alla tazzina, è unica e anche un po’ disgustosa.

Infatti la miscela con cui si prepara la bevanda più amata al mondo, si ottiene da chicchi che vengono mangiati, digeriti, ed espulsi come escrementi dagli elefanti.

I chicchi acquistano sapore dolce proprio attraverso il processo di digestione che avviene nello stomaco del grosso mammifero, dove restano comunque interi.

Per ottenerne un solo chilo, è necessario che l’elefante ne ingerisca ben 33, e questo spiega il costo tanto elevato del caffè, che si fa pagare fino a cinquanta dollari a tazzina.

Blake Dikin, l’imprenditore canadese che gestisce il business del Black Ivory Coffee ha affermato che gli elefanti non vengono sfruttati e precisa di donare parte del ricavato alla Golden Triangle Asian Elephant Foundation.


Immagini: Huffingtonpost.it

It’s called Black Ivory Coffee and it is the most expensive coffee in the world, priced at $1,100 per kilogram.

The genesis of such a journey from the beans to the cup is unique and a bit disgusting.

In fact, it’s strange but true. The mixture with which one prepares this world-favorite beverage begins from beans that are eaten, digested and expelled as excrement by elephants.

Grains lock in the sweet taste right through the digestion process that takes place in the stomach of the large mammal, which remain whole.

To obtain one kilo, it is necessary that the elephant ingests around 33 kilos, and this explains why the price of the coffee is so high, which can run up to fifty dollars a cup.

The entrepreneur who runs the business of Black Ivory Coffee is called Blake Dikin, and is Canadian-born and said that elephants and coffee producers are not exploited. He claims to donate part of the proceeds from trade to the Golden Triangle Asian Elephant Foundation.

 


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